Villa Dondona 2021 (6er Karton)

Villa Dondona 2021 (75 cl)

Herkunft:

Traubensorten:
40% Mourvèdre, 40% Syrah, 20% Grenache 
AB (Certifié Agriculture Biologique)

Lagerfähigkeit:        
6 - 8  Jahre

Alkohol: 14,5% vol.

Grösse:                      
75 cl

Degustation

Villa Dondona in Montpeyroux wird von Jo Lynch, einer ehemaligen Tänzerin des Royal Ballet of London, Malerin und passionierten Winzerin, und ihrem Mann Dr. André Suquet, einst Arzt bei Médecins Sans Frontières, geführt.

Nach einer Erkrankung zog André 1998 in ein historisches Haus aus dem 14. Jahrhundert in Montpeyroux, das einst Pilgern auf dem Jakobsweg als Hospital diente. Gemeinsam verwandelten Jo und André das Anwesen in ein kleines Weingut und produzieren heute einzigartige Weine in kleinen Mengen – edle Unikate für besondere Momente.

Auge:
Leuchtendes, dichtes, Purpur mit violetten Reflexen.

Nase:
Geradlinig und ausdrucksstark mit Aromen von Eukalyptus, Lorbeer und schwarzem Pfeffer.
In der Nase zeigt er sich sehr aromatisch, duftet nach reifen Zwetschgen, Thymian, Rosmarin und einem Hauch Zimt.
Eine komplexe Nase mit schöner Frucht, feinen Würznoten und bemerkenswerter Leichtigkeit.

Mund:
Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Verbindung von Frucht und Kräuterwürze, verfeinert durch die pfeffrige Würze des Syrah und eine straffe Mineralik, die ihm Struktur und Finesse verleiht.
Die Mourvèdre-Trauben bringen elegante Geschliffenheit und einen langen, eindrucksvollen Abgang.
Ein feiner, ausgewogener Wein mit geschmeidigen Tanninen, ausdrucksstarken Aromen und einer bemerkenswerten Länge, die das Genusserlebnis nachhaltig trägt.

Trinkempfehlung

Ausschanktemperatur:
14 - 18° C