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Review Picpoul de Pinet 2021 (6er Karton)
Beschreibung
Picpoul de Pinet 2021
Herkunft:
Pinet / AOC Picpoul de Pinet (Languedoc-Roussillon)
Traubensorten: 100% Picpoul (ältere Rebstöcke), BIO (HVE 3)
Ausbau:
INOX Stahltank
Lagerfähigkeit:
Bis 2026-2029
Grösse:
75 cl
Degustation
Auge:
Brillante, blassgelbe Farbe hellgrünen Reflexen.
Nase:
In der Nase wirkt der Picpoul dezent und trotzdem komplex, mit Aromen von Orangenblüten, Zitrusfrüchten und einer leichten Mineralik. Zudem nimmt man einen Hauch von weissen Blüten und Honigaromen wahr.
Mund:
Am Gaumen lebt der Wein die Intensivität von Zitrusfrüchten, Birnen und Bienenwachs aus. Der frische, leicht salzige Abgang wirkt rund, leicht mineralisch und ist sehr gut strukturiert.
Die Traubensorte Picpoul, welche man nur im Languedoc findet, ist «ein Kind des Meeres». Sie gedeiht in einem Gebiet, in dem der Meereswind ununterbrochen sanft durch die Reben säuselt. Hier, im Herzen von Agde, Pézenas und Sète, befindet sich die AOP Picpoul de Pinet. Dieser Wein ist perfekt geeignet für Feste und schöne Sommertage. Erfrischend und einfach zu trinken.
Trinkempfehlung
Ideal zu Austern, Wellhornschnecken, Garnelen, Fisch (Makrele, Sardinen, Thunfisch usw.), gegrillter Fisch, Wurstwaren, trockener Ziegenkäse, Aperitif und ... Überraschung: Raclette und Savoyer oder Schweizer Fondue!
Ausschanktemperatur:
Ideale Ausschanktemperatur: 8 – 10° C / Wein kühl servieren!