Luzianilla 2022 (6er Karton)

Luzianilla 2022 / Dehsea de los Canónigos 

Herkunft:
Valladolid / D.O. Ribera del Duero (Spanien)

Traubensorten:
75% Tempranillo und 25% Albillo Mayor

Ausbau:
7 Monate in französischen Eichenfässern von einem Jahr.

Lagerfähigkeit:
5 - 8 Jahre

Alkohol:
14% vol.

Grösse:
75 cl

„Luzianilla“ – so liebevoll nennt Winzer Luis Sanz seine Frau María Luz. Dieser Rosé ist nicht nur ein Wein, sondern eine Hommage. Entstanden aus den besten Trauben der Bodega Dehesa de los Canónigos, vereint er Tradition, Persönlichkeit und Charakter.

Es handelt sich um einen Clarete, eine seltene Spezialität, bei der rote und weisse Trauben gemeinsam verarbeitet werden. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Rosé mit besonderer Tiefe, Frische und Struktur – ein Wein, der ebenso aussergewöhnlich ist wie seine Geschichte.

Das Etikett ist ein Aquarell ihres Freundes Paco Somoza, welches Mari Luz' Leidenschaft für Rosen widerspiegelt.

Degustation

Auge:
Kirschrote Farbe mit einer mittleren bis starker Intensität

Nase:
Ein intensives, vielschichtiges Bouquet mit floralen Noten von Rose, Veilchen, Holunderblüte, Zistrose und zarten weissen Blüten. Dazu gesellen sich ausdrucksstarke Fruchtaromen von sauren Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Grapefruit und einem Hauch Banane. Die mineralische Frische und ein feiner milchsäureartiger Ton verleihen der Nase zusätzliche Spannung und Tiefe.

Mund:
Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtbetont, lebendig und überraschend komplex für einen Rosé. Die Textur ist seidig, mit Noten von weisser Birne, Zitrusfrüchten und reifer Himbeere, die in einen leicht herben, aber eleganten Abgang übergehen. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische und Struktur und verleiht dem Wein ein grosses gastronomisches Potenzial. Ein harmonischer Rosé – perfekt als Apéro, aber auch vielseitig als Speisenbegleiter einsetzbar.

Trinkempfehlung

Ausschanktemperatur:
8 – 10° C / Wein kühl servieren!