Les Enregades, Les Coustias, La Ridel 2021 / Les Grandes Serres
Herkunft:
Châteauneuf-du-Pape / AOP Cairanne (Vallée du Rhône Sud)
Traubensorten:
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre und Carignan, BIO (AB)
Ausbau:
Während 18 Monate in Beton-Ei ausgebaut.
Produktion:
Kleine limitierte Auflage von 8198 Flaschen pro Jahr.
Auszeichnungen:
JG 2019 Bettane + Desseauve: 90 Punkte (2021)
JG 2019 Jamie Goode: 96 Punkte (2021
JG 2019 La Revue du Vin de France: 91 Punkte (2021)
JG 2019 James Suckling 90 Punkte (2023)
Lagerfähigkeit:
8 - 10 Jahre
Alkohol:
14% vol.
Grösse:
75 cl
Degustation
Auge:
Tiefes, sattes Rubinrot mit kräftigen Reflexen.
Nase:
Die Nase offenbart Aromen von wilden Früchten, Himbeeren, Preiselbeeren und Sauerkirschen, fein untermalt von würzigem schwarzem Pfeffer.
Mund:
Am Gaumen begeistert der Cairanne vom ersten Schluck an. Die Tannine umschmeicheln sanft das saftige Fruchtfleisch, das förmlich auf der Zunge schmilzt. Ein Wein voller Sinnlichkeit und Eleganz.
«Laisse-vous guider par les vibrations et l’énergie de la nature. Comme ensorcelé, vous puisez dans votre exubérance sauvage.»
Lassen Sie sich von den Schwingungen und der Energie der Natur leiten. Wie verzaubert schöpfen Sie aus Ihrer wilden Ausgelassenheit.
Trinkempfehlung
Ideal zu rotem oder weissem Fleisch mit oder ohne Sauce, Grilladen, oder Wildgerichten.
Ausschanktemperatur:
16 - 18° C