Le Clos du Beau-Père 2018 / Le Clos du Beau-Père
Herkunft:
Saint Emilion / AOP Pomerol (Bordeaux)
Traubensorten:
80% Merlot (45-jähreige Rebstöcke), 20% Cabernet Franc (20-jährige Rebstöcke).
Ausbau:
18 Monate Barrique, davon 50% in neuen Fässern.
Produktion:
Limitierte Auflage von 20'000 Flaschen pro Jahr.
Lagerfähigkeit:
12 – 15 Jahre.
Alkohol:
14% vol.
Grösse:
75 cl
Der Name Le Clos du Beau-Père bedeutet auf Deutsch "Der Weinberg des Stiefvaters" und ist eine Hommage an die Schwiegereltern von Jean-Luc Thunevin, die ihm viel bedeuten.
Der Wein gilt als einer der besten Weine aus Pomerol und wird von Weinkennern sehr geschätzt.
Degustation
Auge:
Intensive rubinrote Farbe
Nase:
Ein reichhaltiger, eleganter und ausgewogener Wein, untermalt von schönen Aromen von frischen Kirschen, Veilchen und Heidelbeeren, mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen.
Mund:
Am Gaumen entdeckt man einen gut strukturierten Körper mit weichen, seidigen Tanninen und einer schönen Frische, gefolgt von einem langen, rassigen und straffen Abgang.
Trinkempfehlung
Ideal zu rotem oder weissem Fleisch und Grilladen.
Ausschanktemperatur:
17 – 18° C