Le Clos d’Elpis Blanc 2022 (6er Karton)

Le Clos d'Elpis Blanc 2022 (75 cl)

Herkunft:
Saleilles / IGP Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)

Traubensorten:
100% Grenache gris (Jahrhunderte alte Reben)

Ausbau:
In der Terrakotta-Amphore.

Produktion: 
Kleine, limitierte Auflage von nur 2’300 Flaschen jährlich!

Auszeichnung:        
Concours International Grenache du Monde: Médailles d’Or (Jg 2019)

Lagerfähigkeit:
5 - 7 Jahre

Alkohol:
14,5% vol.

Grösse:
75 cl 

Degustation

Auge:
Helles blasses Goldgelb mit grünen Reflexen.

Nase:
Es sind die weißen Blüten und Früchte, die wir entdecken, welche sich raffiniert mit den Düften exotischer Früchte vermischen und dann die süßen Gewürze hervorbringen. Eine Nase voller Finesse.

Mund:
Der Mund bestätigt die Aromen der Nase. Es ist schön ausbalanciert, sehr kräftig und mit einer unglaublichen Frische und einer guten Cremigkeit. Der Abgang ist anhaltend und spritzig und lädt uns ein, das Erlebnis noch einmal zu beginnen.

Ein fantastischer Weisswein, mit messerscharfer Struktur und hoher Mineralik. Die Trauben (100% Grenache gris) werden in kleinsten Mengen, in Amphoren aus Terrakotta vergoren und ausgebaut. Bei diesem Wein wird definitiv alles von Hand gemacht.  

Ein ganz grosser Wein in kleinsten Mangen und mit sehr viel Herzblut hergestellt.

Trinkempfehlung

Ausschanktemperatur:
11 - 12° C / Wein kühl servieren!