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Review Infiniment Grenache 2020 (6er Karton)
Beschreibung
Infiniment Grenache 2020 (75 cl)
Herkunft:
Montescot / IGP Côtes Catalanes (Roussillon)
Traubensorten:
100 % Grenache
BIO certifié par ECOCERT
Ertrag:
? hl/ha, Handlese
Ausbau:
Die Trauben werden entstielt und dann in neuen Holzbarriques à 300 Liter gegeben. Die Barriques bleiben oben offen. Während vier Wochen wird der Saft extrahiert. Anschliessend werden die Trauben gepresst. Der Wein kommt dann wiederum in neue Holzbarriques und wird dort vergärt und anschliessend für 12-14 Monate ausgebaut.
Produktion:
Kleine Auflage!
Lagerfähigkeit:
Bis 2028-2030
Grösse:
75 cl
Degustation
Auge:
Kräftige dunkle Farbe mit purpur-schwarzen, glänzenden Reflexen.
Nase:
Auf den besten Lagen in Maury gewachsen, zeigt dieser Wein wunderschöne Aromen von vollreifen, schwarzen Kirschen, frischen Früchten und neuem Holz. Eine wahre Geschmacksexplosion!
Mund:
Samtige, aber sehr schön strukturierte Tannine verleihen diesem Wein eine Perfektion, die man nur bei ganz grossen Grenache-Weinen findet. Der Abgang hält lange an und zeigt Noten von Schokolade, Kräutern und wiederum neuem Eichenholz. Ein grosser Wein für Liebhaber von sehr kräftigen, im Holz ausgebauten Grenache!
Trinkempfehlung
Ideal zu rotem Fleisch, Braten, Grilladen, Wild, vegetarische Gerichte
Ausschanktemperatur:
18° C / Wein unbedingt karaffieren!