Cosmicus Iberic 2021 (6er Karton)

Cosmicus Iberic 2021 (75 cl)

Herkunft:
Maury / IGP Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)

Traubensorten:
Grenache, Carignan, Tempranillo

Ertrag:
? hl/ha, Handlese

Ausbau:
15 Monaten in Eichenfässern

Lagerfähigkeit:
2031

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Violette Farbe mit granatroten Reflexen.

Nase:
Die Nase ist gierig, konzentriert sich auf Aromen von roten Früchten.

Mund:
Am Gaumen ist der Cosmicus reich und elegant, enthüllt eine schöne aromatische Intensität von schwarzen Kirschen und süßen Gewürzen. Der Abgang lässt uns einen Hauch von Pflaume und Lakritze wahrnehmen, der uns zu seidigen Tanninen führt.

Trinkempfehlung

Passt perfekt zu einer Rinderrippe mit Pfeffersauce à la Plancha oder auch zu einer Tajine vom Lamm mit Pflaumen. Braten, rotes Fleisch, Grilladen oder Wild.

Ausschanktemperatur:
17-18° C / Wein unbedingt vor Genuss karaffieren!