Confidentiel Blancs 2024 (6er Karto

Confidentiel Blanc 2024 / Les Vignes de l'Arque

Herkunft:
Baron / AOP Duché d’Uzès (Languedoc-Roussillon)

Traubensorten:
60% Vermentino, 30% Grenache Blanc, 10% Roussanne  (20-jährige Rebstöcke) (AB BIO)

Ausbau:
Auswahl der besten Fässer; jede Rebsorte wird in separaten Fässern vinifiziert und 9 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut, bevor sie verschnitten wird.

Lagerfähigkeit:
5 Jahre

Alkohol: 
13% vol.

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Leuchtend gelbe Farbe.

Nase:
In der Nase zeigt er sich fruchtig und saftig, mit Aromen von Apfel und Birne, begleitet von zarten Noten weisser Blüten, Vanille und einem feinen Hauch Rauch.

Mund:
Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, frisch und vollmundig zugleich. Die komplexe Cuvée entfaltet sich breit und harmonisch und überzeugt mit einer schönen, anhaltenden Länge.

Trinkempfehlung

Ideal als Essensbegleiter, zu kräftigem Fisch, weissem Fleisch mit oder ohne Sauce oder Ziegenkäse.

Ausschanktemperatur:
10 - 11° C / Wein kühl servieren!