Chant des Baumes Blancs 2025 (6er Karton)

Chant des Baumes Blanc 2025 / Les Vignes de l'Arque

Herkunft:
Baron / AOP Duché d’Uzès (Languedoc-Roussillon)

Traubensorten:
60% Vermentino, 30% Grenache Blanc, 10% Roussanne  (20-jährige Rebstöcke) (AB BIO)

Ausbau:
50% der Cuvée reifen 8 Monate lang in Fässern.

Lagerfähigkeit:
5 - 6 Jahre

Alkohol: 
13,5% vol.

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Nase:
In der Nase zeigt er sich frisch und elegant, mit zarten Noten gelber und weisser Früchte sowie feinen floralen Anklängen.

Mund:
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, reichhaltig und zugleich fein strukturiert. Frische und ausgeprägte Mineralität verleihen ihm Spannung und Eleganz, während der lange, anhaltende Abgang den harmonischen Gesamteindruck stilvoll abrundet.

Trinkempfehlung

Ideal als Essensbegleiter, zu kräftigem Fisch, weissem Fleisch mit oder ohne Sauce oder Ziegenkäse.

Ausschanktemperatur:
10 - 11° C / Wein kühl servieren!