Camille Moelleux Rouge (50 cl)
Herkunft:
Mauguio/ IGP Pays d’Oc (Languedoc-Roussillon)
Traubensorten:
100% Muscat Noir (Terra Vitis)
Spezielles:
Die Trauben werden von Hand gelesen und mit den Füssen gequetscht. Danach erfolgt eineschonende Pressung.
Produktion:
Kleine, limitierte und nummerierte Auflage!
Alkohol:
14% vol.
Grösse:
50 cl
Degustation
Auge:
Bernsteinfarben mit gold-gelben und bräunlichen Reflexen.
Nase:
Dieser Rivesaltes zeichnet sich durch seine schöne Süsse. Sie wird durch eine elegante Säure ausgeglichen. Bereits in der Nase nimmt man die typischen Noten von Leder, Tabak, geröstetem Kaffee und Kakao wahr.
Mund:
Am Gaumen widerspiegeln sich diese Aromen sehr sauber, es gesellen sich Noten von getrockneten Früchten (Datteln, Rosinen, Pflaumen, Aprikosen) und vor allem auch von Nüssen und Mandeln dazu. Der Wein ist sehr harmonisch und nichts an ihm wirkt aggressiv - dies zeichnet die Süssweine von Domaine Comelade aus. Dank der ganz dezenten Bitterkeit, die durch den oxidativen Ausbau entsteht, wirkt dieser Wein sogar leicht frisch und macht Lust auf mehr.
Trinkempfehlung
Ideal als als Apéritif oder Digestif. Passt auch zu Riz Casimir, Canard à l’Orange oder Tajine, zu allen Desserts, bei denen vorwiegend ein Frucht- und Nuss-Aroma zur Geltung kommt, sowie zu Blauschimmel- und gereiftem Käse.
Ausschanktemperatur:
10 - 12° C / Wein kühl servieren!