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Review Baccalarius 2021, Magnum (150 cl)

Baccalarius 2021, Magnum (150 cl)

CHF 52,00
(150 cl) Ein reiner Grenache-Wein, elegant mit frischen, geschmolzenen Tanninen, überzogen mit einer langen Reifung, die Röstnoten mit sich bringt. Der Abgang erinnert an Sichuan-Pfeffer und Garrigue-Kräuter.
1-3 Tage
Beschreibung

 

Baccalarius 2021, Magnum (150 cl)

Herkunft:
Béziers / IGP Pays d’Oc (Languedoc-Roussillon)

Traubensorten:
100% Grenache

Ausbau:
12 bis 16 Monaten in Eichenfässern

Lagerfähigkeit:
Bis 2029

Grösse:
150 cl Magnumflasche, auch in 75cl erhältlich!

 

Degustation

Auge:
Wunderschönes karminrotes Kleid!

Nase:
Komplexe Nase, dominiert von Aromen von roten Früchten, Burlat-Kirsche, mit floralen Noten von Pfingstrosen.

Mund:
Eleganter Mund, mit frischen und geschmolzenen Tanninen, die von einer langen Reifung umhüllt sind, die Röstnoten bringt. Würziger Abgang mit Duft von Garrigue und Sichuan-Pfeffer.

 

Trinkempfehlung

Es passt perfekt zu Fleisch in Soße, Waldwild, Ziegenkäse und warum nicht zu einem Schokoladendessert. Grilladen, rotes Fleisch, Pasta, Pizza, vegetarische Gerichte

.

Ausschanktemperatur:
17 - 18° C / Wein karaffieren!