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Review ANTECH Réserve Brut 2020 (6er Karton)
Beschreibung
ANTECH Réserve Brut 2020
Herkunft:
Limoux / AOP Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon)
Traubensorten:
90 % Mauzac, 10 % Chenin und Chardonnay (20 – 40-jährige Rebstöcke)
Ertrag:
50 hl / ha, Handlese
Ausbau:
Traditionelle Flaschengärung / 18 Monate auf der Hefe gelagert.
Produktion:
35 ‘000 – 40'000 Flaschen jährlich.
Lagerfähigkeit:
Bis 2028
Grösse:
75 cl
Degustation
Auge:
Glänzendes Hellgelb mit goldenen Reflexen.
Nase:
Elegant und betörend. Der feine Duft von weissen Frühlingsblüten, in Kombination mit einem wunderbaren fruchtigen Bouquet: man gewinnt den Eindruck, in einem Obstgarten zu spazieren. Eine tolle Aromenvielfalt und Explosion für die Nase!
Mund:
Ein kecker und überraschender Einstieg! Der Schaumwein Blanquette de Limoux zeigt viel Noblesse, ohne jedoch elitär zu wirken. Dank seiner perlenden Frische am Gaumen und seiner schönen Farbe im Glas ist er der perfekte Begleiter für spezielle Momente und Feierlichkeiten. Seine Aromenvielfalt und ein nachhaltiger Abgang mit prickelnder Exotik lassen Schaumweinliebhaber schwärmen. Er kann als Alternative zu einem Prosecco oder Weisswein zum Apéro überzeugen oder auch an lauen Sommerabenden für Frische sorgen. Ein Wein der Extra-Klasse – überzeugen Sie sich selbst!
Trinkempfehlung
Ideal als Apéro, aber auch als der perfekte Begleiter zu weissem Fleisch, Fisch mit Sauce, Meeresfrüchte, asiatischen und vegetarischen Gerichen.
«Sa légèreté et sa fraîcheur conviennent à merveille à l’apéritif ou tout au long du repas.!»
Ausschanktemperatur:
Apéro: 7 - 8° C