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Review Alliance Rosé 2023 (6er Karton)
Beschreibung
Alliance Rosé 2023
Herkunft:
Ouveillan / IGP Coteaux de Narbonne (Languedoc-Roussillon)
Traubensorten:
50% Cinsault, 30% Grenache, 20% Syrah
HVE (certifié Haute Valeur Environnementale) Niveau 3
Ausbau:
Rosé de saignée
Ausbau:
Edelstahltank. Ein Rosé aus dem direkten Pressen der Trauben. Anschließend wird der Saft kalt (10°) überstürzt, damit sich alle suspendierten Material absetzt. Erst danach kann seine Gärung beginnen. Diese wird 18 bis 21 Tage bei niedriger Temperatur (16°) dauern, um die natürlichen Aromen der Traube zu bewahren. Die verschiedenen Rebsorten werden separat vinifiziert.
Lagerfähigkeit:
Bis 2024 - 2025
Alkohol:
13% vol.
Grösse:
75 cl
Degustation
Auge:
Brillantes blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen.
Nase:
In der Nase nimmt man exquisite Aromen von roten Früchten, Eisbonbons und Sommerblumen wahr. Herrlich jugendlich und duftige Noten von Himbeeren und Akazien entströmen dem Glas.
Mund:
Der Gaumen wird vom einem leicht prickelnden Beerencocktail umspielt, herrlich aromatisch, fruchtbetont und ausbalanciert. Alliance Rosé ist ungemein seidig und zeichnet sich durch eine knackig leichte Textur aus. Der Abgang ist nachhaltig und wird von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.
Ein frischer, knackiger Wein für heisse Sommer-Stunden.
Trinkempfehlung
Ideal als Apéro an heissen Tagen, abwechslungsreichen Salaten, Grilladen Pasta, Couscous, Paella, asiatischen oder vegetarischen Gerichten.
Ausschanktemperatur:
10 - 12° C / Wein karaffieren!