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Review Terres Rouges 2016 (6er Karton)

Terres Rouges 2016 (6er Karton)

CHF 153,00
(75 cl) Typischer Terroir-Wein, gut strukturiert, schön eingebundene Gerbstoffe mit einer knackigen Beerenaromatik und herrlich, würzigen Noten!

Mindestbestellung: 6er Karton
1-3 Tage
Beschreibung

Terres Rouges 2016 (75 cl)

Herkunft:
Lézignan-Corbières / AOP Corbières (Languedoc-Roussillon)

Traubensorten:
80 % Syrah, 20 % Grenache (ältere Rebstöcke zwischen 20 - 40 Jahren)

Ertrag:
40 hl/ha

Ausbau:
Während 12 Monaten im Barrique, davon 30 % in neuen Barriques und 70 % in Barriques von einem Jahr.

Auszeichnungen:
Guide Hachette des Vins Français 2019: 3 étoiles (***) + Coup de Cœur!

Lagerfähigkeit:
Bis 2022

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Glänzendes Tiefrot mit violetten Reflexen.

Nase:
Sehr intensiv und würzig. Ein ausgeprägtes Bouquet mit Noten von reifen roten und schwarzen Früchten. Abgerundet vom floralen Duft nach Veilchen und einer diskreten Holznote. Der Geschmack von Karamell, Mokka sowie eine diskrete Holznote – in Kombination mit milden Aromen von verschiedenen Gewürzen – und einem leicht animalischen Akzent entströmen dem Glas.

Mund:
Ein eleganter Wein, vollmundig und gut strukturiert. Der Terres Rouges nimmt seinen Platz ein, ist es gewohnt, sich auf kargen Kalk- und Lehmböden und gegen Winde zu behaupten. Mit präsenten, schön eingebundenen Gerbstoffen und einer knackigen Beeren-Aromatik zeigt er verschiedene Seiten. Ebenso sind die diskreten floralen Veilchen-Noten eine Überraschung für Nase und Gaumen. Das dichte, nachhaltige Finale wird durch einen exzellenten Fruchtgeschmack, würzige Noten und dem feinen Duft von Lakritze sowie geröstetem Brot unterstrichen. Dieser nicht ganz typische Terroir-Wein ist eine Persönlichkeit und sehr zu empfehlen!


Trinkempfehlung

Ideal zu rotem Fleisch mit oder ohne Sauce, zu Wild und Käse.

Ausschanktemperatur:
17 - 18° C / Wein unbedingt karaffieren!