Les Bancels 2015 (6er Karton)

Les Bancels 2015 (75 cl)

Herkunft:
Brouzet-les-Quissac / AOC Côteaux du Languedoc

Traubensorten:
46 % Syrah, 20 % Mourvèdre, 15 % Grenache, 10 % Carignan, 9 % Cinsault (ältere Rebstöcke / Handlese)
AB (Agriculture Biologique)

Ausbau:
Während 14 Monaten in Barriques

Lagerfähigkeit:
Bis 2021

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Glänzendes Tiefrot mit violetten Reflexen.

Nase:
Elegant und würzig. Dieser Wein besitzt ein zurückhaltendes, dunkelfruchtiges Bouquet; Aromen von schwarzen Früchten (Kirschen und Brombeeren), mineralische Noten sowie der Duft von milden Gewürzen (weissem Pfeffer) und Kräutern entströmen dem Glas. Das Terroir manifestiert sich im Duft von rauchigem Holz, eine Charakteristik der Rotweine aus dem Gebiet von Pic Saint Loup.

Mund:
Ein typischer Vertreter aus dieser südlichen Region, vollmundig und gut strukturiert. Präsente, bereits schön eingebundene Gerbstoffe, sehr rund und harmonisch am Gaumen. Dieser Tropfen kommt mit einer spannenden Textur daher, die mit samtiger Fülle, sinnlichen Rundungen und feinstem Stoff (Tannin) kokettiert. Das nachhaltige Finale wird durch einen exzellenten Fruchtgeschmack, würzigen Noten und dem feinen Duft von Vanille und geröstetem Brot unterstrichen. Er mundet herrlich, passt zu unserer Küche und Mentalität, ist liebenswerter Begleiter im Alltag, kann aber auch grandioser Partner schicker Menüs sein. Ein Gedicht – kosten Sie diese Spezialität aus dem Süden Frankreichs!

Trinkempfehlung

Ideal zu rotem Fleisch mit oder ohne Sauce, zu Wild und Käse.

Ausschanktemperatur:
17 – 18° C / Wein unbedingt karaffieren!