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Review La Sarrazine 2014 (6er Karton)

La Sarrazine 2014 (6er Karton)

CHF 178,80 CHF 130,80
(75 cl) Nobler Wein, intensiv und würzig, schön strukturiert mit bereits weichen Gerbstoffen. Sehr komplex und reichhaltig.

Mindestbestellung: 6er Karton
1-3 Tage
Beschreibung

La Sarrazine 2014 (75 cl)

Herkunft:
AOP Duché d'Uzès / Languedoc-Roussillon

Traubensorten:
45 % Syrah, 45 % Grenache, 10 %Mourvèdre

Ertrag:
35 hl / ha, Handlese

Ausbau:
80 % des Weins wurde im Stahltank ausgebaut, die restlichen 20 % in neuen Holzfässern von 450 Litern, damit der schöne Fruchtgeschmack des Weines nicht verloren geht.

Produktion:
Limitierte Auflage von nur 6'000 Flaschen jährlich!

Lagerfähigkeit:
Bis 2024

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Kräftiges und intensives Granatrot mit purpur-farbenen Reflexen.

Nase:
Sehr intensiv und würzig. Die erste Nase weist auf Kakaoaromen, diskrete rauchige Röst- und Dörrnoten sowie der Duft von Humus hin. Ist der Wein etwas gelüftet, präsentieren sich noch ganz andere Geschmacksrichtungen: reife Weichselkirschen, Lakritze und der Duft von feinem Tabak und Leder. Das Bouquet verspricht Ungewöhnliches!

Mund:
Ein kräftig eleganter Auftakt. Der Wein ist nobel strukturiert mit feinen, bereit schön eingebundenen Gerbstoffen. Der edle Tropfen ist sehr komplex, reichhaltig und dicht. Das nachhaltige Finale wird durch einen exzellenten Fruchtgeschmack und würzig-animalischen Noten unterstrichen. Er überzeugt durch seine sanfte wie rassige, frische und wärmende Gaumenstruktur. Ein charaktervolles Gewächs, von sehr guter Qualität gekeltert. Dieser aussergewöhnliche Wein präsentiert sich in voller Reife, zusätzlich offenbart das Karaffieren eine Stunde vor Genuss sein volles Potenzial. Entdecken Sie diesen spannenden Tropfen, Sie werden begeistert sein!


Trinkempfehlung

Ideal zu rotem Fleisch mit oder ohne Sauce, zu Grillade, Lamm, Federwild und herzhaftem Käse.

Ausschanktemperatur:
16 – 17° C / Wein unbedingt eine Stunde vor Genuss karaffieren!