Warum W. & J. GRAHAM'S Port Blend No 5

Der Blend No 5 repräsentiert ein frisches, innovatives und aufregendes Annähern an White Port und ist der erste White Port überhaupt, welcher speziell zum Mischen konzipiert wurde.

Blend No 5 ist leichter, knackiger und frischer als jeder andere White Port auf dem Markt.

Die Produktion des W. & J. GRAHAM'S Port Blend No 5

Der Blend No 5 besteht hauptsächlich aus zwei portugiesischen Rebsorten, der frischen Malvasia (Malvoisie) und der aromatische Moscatel Galego (Muscat Blanc).

Diese verleihen dem Wein am Gaumen die perfekte Balance aus Trockenheit und einem fruchtigen Geschmacksprofil, hervorragend geeignet um mit Tonic zu trinken.

Die Trauben werden von Hand geerntet. Sobald der erforderliche Zuckergehalt erreicht ist, wird neutraler Traubenbrand (77% Vol.) hinzugefügt. Dadurch steigt der Alkoholgehalt auf 19% und die Gärung wird gestoppt.

Nach nur 3 Monaten Ruhezeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und freigegeben. Er sollte vorzugsweise frisch getrunken werden!

Die Region

Die Reben, aus denen der Portwein hergestellt wird, werden in den Bergen im Landesinneren von Porto angebaut, in einer Region namens Douro. Douro ist die älteste abgegrenzte Weinregion der Welt, ein UNESCO-Weltkulturerbe und die weltweit größte Bergweinregion. Aufgrund der steilen Gebirgslandschaften ist die Region eine der anspruchsvollsten für den Weinanbau.

Diese Terrassen machen eine Mechanisierung nahezu unmöglich, sodass alle Trauben von Hand gepflückt werden. Sommertemperaturen von über 40 °C, unglaublich geringe Niederschläge und gut durchlässige Böden führen dazu, dass Portweinreben zu den niedrigsten Erträgen der Welt mit hoch konzentrierten Früchten gehören.

Das Symington Family Estate

Die Symingtons sind eine Familie britischer und portugiesischer Herkunft, die seit 1882 in Portugal lebt und arbeitet. Heute sind sie die weltweit führenden Produzenten von Premium-Portwein. Der Betrieb wird derzeit in der 4. und 5. Generation geführt. Die Familie ist der führende Weinbergbesitzer im Douro-Tal, mit 26 Quintas auf über 2’250 Hektar, von denen über 1’000 mit Weinreben bepflanzt sind.

Wie wird der Blend No 5 getrunken?

Natürlich kann der Blend No 5 auch pur getrunken werden, aber probieren Sie ihn doch mal auf speziell erfrischende Art:

DER SOMMERLICHE:

50 ml GRAHAMN'S Port Blend No 5, aufgefüllt mit Ihrem Lieblings-Tonic. Viel Eis. Mit Zitrone und Minze garnieren.

DER ERFRISCHENDE:

50 ml GRAHAMN'S Port Blend No 5, Bitter Lemonade und Minze.

DER BLUMIGE: 

50 ml GRAHAMN'S Port Blend No 5, aufgefüllt mit Ihrem Lieblings-Tonic und mit einem Schuss Holunderblütensirup. Viel Eis. Mit Hibiskusblüten garnieren.